В исправительной колонии №11 ГУФСИН России по Челябинской области появился цех по производству макарон. В настоящее время колония обеспечивает своей продукцией все исправительные учреждения, расположенные на территории Челябинской области.
Производительность цеха 96 килограмм в час. В 8 - часовую смену производится от 700 до 800 килограмм. Трудятся в две смены. Среди продукции лапша, макароны и спагетти. Макароны готовят строго по госту из муки первого сорта, яичного порошка и воды. После выхода на полную мощность цех будет производить до 200 тысяч тонн макаронных изделий в год. Это существенно снизит затраты на продукты питания для осужденных. Обслуживает это оборудование десять рабочих под руководством бригадира. Благодаря правильной организации труда, производство работает практически без сбоев.
- В рамках программы самообеспечения ГУФСИН области было поручено рассмотреть вопрос по изготовлению макаронных изделий для подразделений Челябинской области. Данное предложение было принято с оптимизмом, – отметил начальник исправительный колонии № 11 Герман Керопян. – Буквально за два с небольшим месяца мы провели ремонт помещений, провели перепланировку. Уже две партии отправлено на базу складского хозяйства. На производстве трудоустроены осужденные имеющие иски. Теперь они могут гасить их, работать и освободиться по условно-досрочному освобождению.
Отметим, что с начала нового учебного года в профессиональном училище на территории колонии будет введена новая специальность - оператор пресс-автомата.